清明 传承感恩文化丨海参 表达感恩之情

发布时间：2021-04-02

月的春天，虽然已经是满眼皆绿，但总感到天气还是不怎么温暖，即使说不上寒意料峭，也还是冷风飕飕。岁月匆匆，时间在爸爸、妈妈、爷爷、奶奶、姥姥、姥爷、的脸上留下了很多的痕迹。渐入中年，我们才深刻理解到子欲养而亲不待的含义。

尽孝方式很多，扫墓是其一，重视老人的健康是其二！保持健康的方法也有很多，今天给大家介绍一个送给老人的好物——海参!

老人常吃海参好处多

研究证实，盛产于我国北方黄海、渤海海域的优质刺参，富含：谷氨酸、甘氨酸、精氨酸等18种氨基酸，其中8种人体自身不能合成的；此外还富含酸性粘多糖、优质蛋白、海参皂甙等活性物质及钙、铁、锌、硒、镁等矿物质。刺参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有。故此，海参享有"营养宝库"之美誉，人们把海参誉为"海八珍之首"。

清明后要注意饮食健康

饮食方面，清明时节的饮食仍以春季养肝、养阳、护脾胃为主，但要开始增加补益肺气的食物了；这是因为4月已经接近春季的尾声，夏季的主气是火，五行中心火克肺金，因此要补益肺气，未病先防。吃一些温补食材，如：海参小米粥、海参山药汤等等，不仅润肺生津，益阴柔肝，对提高身体免疫力也有很大的帮助。

小米海参粥

好当家名厨团队的匠心之作——小米海参。精选天海湾中自然生长，参龄3年以上的天然有机刺参，搭配米脂丰富的上等贡米。

老母鸡、瘦肉、干贝、南瓜等上等食材蕴含于底汤之中，以传统方式吊汤，文火保持微开不沸，慢慢地熬至汤出鲜味。熬制过程需不停搅拌，反复多次，直至小米和汤汁完美融合。

当浓郁的金汤碰撞鲜美Q弹的海参，两者不争不抢相互衬托相互成就，真正做到味中有味，鲜香爽口。

这个清明节，为家中的老人送上好当家小米海参，一份滋补的美味，更是一种健康长寿的美好祝福。